教你做水煮毛豆,麻辣鲜香特别入味,适合做下酒菜 ​

作者: yyzs123 日期: 2018-06-29 14:56:46 人气: - 评论: 0

教你做水煮毛豆,麻辣鲜香特别入味,适合做下酒菜


夏天里,喝啤酒的人越来越多,油炸花生米成为餐桌上必不可少的下酒菜。如果不喜欢吃花生米,还能用什么代替?

今天小编就教您秘制一道毛豆,味道超级棒,特别的下酒。

下面一起来看看这道秘制毛豆是怎么做的吧!

用料:

毛豆,桂皮,八角,香叶,花椒,干辣椒,老抽,盐,白糖,蚝油,生抽,大蒜,水。

做法:

将毛豆用清水洗一下,然后剪去两端的尖角,这样便于入味。

将处理好的毛豆倒入热水中焯水,捞出备用。

锅内倒油,下桂皮,八角,香叶,花椒,干辣椒,大蒜炒香。

加入焯水后的毛豆一起翻炒。倒入水,漫过毛豆即可。

往锅内倒入一点蚝油、老抽、盐、糖调味。

煮至汤汁不多的时候盛出。配上啤酒,这个下酒菜再适合不过了。

小贴士:

毛豆可以一次性多做一点,吃不完的放冰箱保存,冷藏过的毛豆更好吃。

煮毛豆的时候除了可以加水,还可以加啤酒,这样味道会更好。

加糖吃起来不会太甜,起到一定的提鲜作用,而且还能缓解辣椒的辣度。


相关内容

发表评论
更多 网友评论0 条评论)
暂无评论

Copyright © 2012-2014 云世界门户网 Inc. 保留所有权利。 Powered by TWCMS 2.0.3

页面耗时0.0386秒, 内存占用1.98 MB, 访问数据库12次